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Olio d'oliva biologico
Il tesoro di Creta

Molto vicino al Matala Valley Village sono gli uliveti della famiglia Fasoulaki, che unisce la tradizione di Creta con l'olio d'oliva e l'ospitalità. Il nostro olio extravergine di oliva biologico ad alto valore nutritivo è ora disponibile presso il negozio dell'hotel per l'acquisto! È possibile trovare l'olio di oliva cretese "Fasoulakis" in bottiglie da 500 ml e 750 ml. Olio d'oliva extra vergine di alta qualità, eccellente, fenolico. Dalle olive della prima raccolta. Certificato con indicazione sulla salute (Regolamento della Commissione [UE] 432/2012 per alti livelli di oleocantale e oleacina, correlato con attività antiinfiammatoria, antiossidante, cardioprotettiva e neuroprotettiva Prodotto dagli Oliveti biologici della famiglia Fasoulakis / Matala Valley Village. Oltre 30 anni coltiviamo uliveti in proprietà familiari e produciamo olio d'oliva di qualità per noi e per gli ospiti della nostra attività alberghiera. Recentemente abbiamo proceduto ad integrare le nostre proprietà nella certificazione biologica dei nostri metodi di coltivazione. Crediamo nell'ambiente naturale e nel diritto alla salute di tutti. Ecco perché usiamo solo metodi di coltivazione naturali. La ricompensa ci viene data non tanto in quantità ma nella qualità di questo olio d'oliva vivo che la natura ci offre.

Succo organico al 100%
Dalle arance fresche certificate

Succo d'arancia biologico al 100% pressato direttamente da arance biologiche certificate fresche raccolte dalla nostra piantagione. Bevi questo succo la prima cosa al mattino, ti farà sentire energico e di ottimo umore per il resto della giornata.

Matala Honey

Le nostre api e il suo mondo magico ci hanno ispirato a occuparci dell'apicoltura. Vicino all'hotel manteniamo una piccola fattoria delle api e siamo felici di averne una nostra
Miele raccolta in casa. Nei mesi di maggio e giugno, quando i supeli sono pieni di miele di fiori, è il momento di estrarlo. Estraiamo il miele utilizzando un estrattore manuale tradizionale con alimentazione centrifuga. Durante l'estrazione, il miele non viene mai riscaldato per conservare tutti i suoi benefici per la salute. Il miele passa attraverso un filtro grossolano che cattura grandi particelle di cera ma conserva i benefici frammenti di polline e propoli. Una volta terminato, i pettini non danneggiati vengono restituiti alle api.
Per assicurarci che le nostre api abbiano abbondanza di cibo tutto l'anno, piantiamo alberi, arbusti, piante e persino prati in fiore.
Ti invitiamo a visitare il nostro cortile delle api. Il nostro miele biologico fatto in casa è disponibile presso il nostro hotel.